Toques et toiles de Michel Sarran et Bernard Cadène

J’ai eu le plaisir et la chance de rencontrer, pour la sortie de leur merveilleux livre : Toques et Toiles, le grand chef étoilé toulousain Michel Sarran et le peintre d’exception Bernard Cadène. Ce livre présente 60 recettes de chefs étoilés inspirées par le peintre. Les photos sont magnifiques, les recettes divines. Un  ouvrage gastro pictural à lire, à contempler et à dévorer. Hihi, je sens que je vais faire des jaloux avec mon livre dédicacé…

Toques et toiles de Michel Sarran et Bernard Cadène  dans balades et découvertes 01451176542

Les grands chefs invités:

Christophe Bacquié (Hôtel du Castellet au Castellet), Patrick Bertron (Relais Bernard Loiseau, Saulieu), Stéphane Carrade (Chez Ruffet, Jurançon), Jacques Decoret (Maison Decoret, Vichy), Didier Elena (Château de la Chèvre d’Or, Eze), Philippe Etchebest (Hostellerie de Plaisance, Saint-Emilion), Marc Haeberlin (L’Auberge de l’Ill, Illhaeusern), Nicolas Le Bec (Restaurant Nicolas Le Bec, Lyon), Christian Le Squer (Pavillon Ledoyen, Paris), Jean-Michel Lorain (La Côte Saint-Jacques, Joigny), Régis Marcon (Restaurant Régis et Jacques Marcon, Saint-Bonnet-le-Froid), Bruno Ménard (L’Osier, Tokyo), Laurent Petit (Le Clos des Sens, Annecy-le-Vieux), Jean-François Piège (Thoumieux, Paris), Jacques et Laurent Pourcel (Le Jardin des Sens, Montpellier), Stéphane Raimbault (L’Oasis, La Napoule), Emmanuel Renaut (Flocons de Sel, Megève), Eric Ripert (Le Bernardin, New York). 

 foiegrasgrannysmithsarra.jpgUne recette de Michel Sarran : Foie gras de canard grillé, gelée de pomme verte et émulsion fumée.

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Une belle rencontre ce jeudi après midi…

4 Réponses à “Toques et toiles de Michel Sarran et Bernard Cadène”

  1. Chris dit :

    Je profite de l’ordinateur disponible pour te faire un coucou rapide.
    Bon week end
    Bises

  2. Océane dit :

    ça m’inspire !!!

  3. tu as bien de la chance, garde le précieusement

  4. Griottes dit :

    Merci pour la découverte de ce livre, en effet il a l’air super, la présentation inspire !!

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