Tarte au citron si facile

Ça y est c’est la reprise, adieu merveilleuses vacances dans les landes, les longues ballades au bord de l’eau, demain le boulot !!! ha il faut bien reprendre, heureusement, il reste quelques weekend prévus à vadrouiller à droite à gauche et profiter pleinement des maisons de famille!!! ouf… En attendant je reviens avec plusieurs bonnes recettes à découvrir et redécouvrir. Pour commencer, j’étais ravie de goûter pour la millième fois (je dois avouer, mais quand c’est bon c’est bon!!!), la tarte au citron de ma mère inspirée de l’excellentissime Françoise Bernard, dont voici la recette :

 

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             Tarte au citron si facile dans desserts faciles lemon_lime_rocking_md_wht

Facile et raisonnable

Ingrédients :

pour la pâte brisée :

- 150 gr de farine (env 5 c à s pleines)

- 75 gr de margarine

-  1/2 c à c sel

- 1/2 zeste de citron rapé

- 1/2 verre d’eau

Préparation :

Mélangez avec les mains la farine, le zeste du citron, le sel et la margarine. Ajoutez le verre d’eau et pétrissez vivement. Mettez en boule et écraser avec la main, faites l’opération trois fois de suite. Laissez la au frais une heure. Étalez la pate et garnissez un moule à tarte. Piquez là. Allumer le four.

Ingrédients pour la crème :

- 1 oeuf

- 100 gr de sucre (soit 6 c à s)

- 1/2 citron

- 40 gr de beurre ou de margarine

- 1 pincée de sel 

Préparation pour la crème :

Malaxez l’oeuf, le sel, le sucre pendant 5 minutes. Ajoutez le zeste de la moitié du citron, le jus du citron et le beurre ramolli. Étaler cette crème sur la tarte et faites la cuire à four chaud (th 6/7) de 25 à 30 minutes. Je rajoute quelques rondelles de citrons pour décorer.

Laissez la refroidir et saupoudrer de sucre glace…

        1 dans fruits en folie

4 Réponses à “Tarte au citron si facile”

  1. elise dit :

    huuum elle a l’air excellente!avec des citrons verts ça doit eter pas mal non plus!

  2. Chris dit :

    Coucou Auni,
    Contente de ton retour.
    J’espère que tu as passé de bonnes vacances.
    La reprise est toujours difficile…
    Bon lundi.
    Bises

  3. Chris dit :

    J’aime bien la tarte au citron,
    je l’aime aussi quand elle est meringuée…
    Bon après-midi
    Bises

  4. Océane dit :

    trop facile de faire une tarte au citron avec ta recette

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