Tapenade du soleil

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J’ai organisé la première fête des voisins!!! Qui a été d’ailleurs une belle réussite… Toute le monde avait préparé tartes, quiches, cakes et autres gourmandises. Mon week end dans le Gard m’avait aidé à trouver ce que j’allais concocter . Bon d’accord c’est Mossieur qui m’a soufflé l’idée : « pourquoi tu ne ferais pas une tapenade comme on a mangé au restaurant??? » Ben oui bien sûr, il me fallait quelque chose de rapide, et original : j’ai donc opté  pour des tartines de Tapenade que j’avais préparé la veille… Rapidité et simplicité voilà ce qu’il me fallait, c’est parti en moins de deux. Bref à faire et refaire pour l’apéro, c’est génial et original…

 

Ingrédients pour un bol de tapenade :

- 400gr d’olives noires

- 1 boite de filets d’anchois soit 10 filets) Tapenade du soleil dans c'est l ete sardines_box_can_opening_md_wht

- 10/12 câpres

- 5 cs d’huile d’olive

- 2 gousses d’ail chef_knife_chopping_board_garlic_md_wht dans prix et concours

- poivre

Préparation :

Rincer et dénoyauter les olives, puis ajouter les câpres, l’ail, les anchois et l’huile d’olive. Mixer le tout puis poivrer. Inutile de saler avec les anchois. Mettre la tapenade dans un bol et placer le au frigo quelques heures. La tapenade se conserve plusieurs semaines au frigo.

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 Faites griller des tartines de baguette. Frotter avec un belle gousse d’ail, mettre quelques gouttes d’huile d’olive sur les tartines grillées et déposer une belle cuillère de tapenade. hummmm

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Je vais proposer ma recette pour le concours huile d’olive du blog « aux portes du paradis« 

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je croise les doigts …

 

4 Réponses à “Tapenade du soleil”

  1. très sympa cette tapenade et beau buffet de fête des voisins

  2. Audrey... dit :

    j’adore la tapenade et honte à moi j’en ai jamais fait, pourtant c’est simple … je pense que je vais finir par y remédier !
    j’te pique une tartine au passage !

  3. Géraldine dit :

    huumm ça sent l’été à plein nez!!=p

  4. Chris dit :

    C’est encore moi.
    Je n’ai jamais participé à une fête des voisins, dans mon immeuble c’est un peu difficile.
    Par contre la tapenade, j’aime bien et je la fais assez régulièrement, pour l’apéro c’est bien.
    Pour le défi pour la terre, il faut vraiment qu’on fasse beaucoup d’efforts.
    J’espère que tu n’auras le commentaire qu’une fois, car il ne passe pas !
    Bonne soirée et à bientôt.

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