Archive pour avril 2009

Brochettes de poulet encossées

Mercredi 29 avril 2009

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youpi!! mon ordinateur est réparé!! je vais pouvoir mettre en ligne mes nouvelles recettes!! commençons par celle ci : Les brochettes de poulet encossées… et ce pour 145Kcal oui mesdames…Bisou

 

 

 

Ingrédients :

3 blancs de poulet

1 citron

2 gousses d’ail

1 cs d’huile d’olive

1cs d’huile de sésame

200gr de pois gourmands

2 cs de sauce soja

des graines de sésames

 

recette :

Couper les blancs de poulet en morceaux. Laisser les mariner dans le jus de citron, l’ail écrasé, les huiles et la sauce soja.

 Faire blanchir les pois gourmands dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Puis, les passer sous l’eau froide et égrener les petits pois. Faire cuire les morceaux de poulet dans une poêle ou comme moi dans la machine actifry de seb (vous savez la super machine qui fait des frites sans huile) et ce pendant 20minutes. Piquer les morceaux de poulets et les enrouler des cosses. Présenter les  avec du riz et parsemer les graines de sésames …

 

 

 

Mangez des poireaux !!!

Mercredi 15 avril 2009

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Le caddie de la ménagère

Mercredi 15 avril 2009

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LangueOué ça y est, j’ai franchi le pas… emoticone Depuis le temps que j’en voulais un!!! je l’ai fait. En plus d’être pratique, il est MEGA pratique… Voyez vous ça mesdames (et messieurs d’ailleurs), alors sur le devant, vous avez la grande poche bien profonde qui sert à tout mettre. Sur le coté se trouvent deux poches latérales pour les poireaux ou les baguettes de pain. Et ,avec sa poche isotherm sur le dessus, vous pourrez même l’emener à la plage cet été Cool. Hé oui, avec ses trois roues motrices, il s’adapte à tous les terrains. C’est un véritable CTT (heu caddie tout terrain). Fini la corvée de porter ses trois tonnes de courses surtout quand vous n’avez pas de place pour vous garer devant chez vous (voisin si tu m’entends!!!) Bon d’accord il ne range pas les courses mais il est si attachant!! Faites comme moi, achetez vous un caddie de la ménagère et vous ne serez pas décus. Bonnes courses emoticone

Saveurs vagabondes ,une année dans le monde de Frances MAYES

Lundi 13 avril 2009

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Véritable tour du monde des saveurs. L’auteur nous invite à ses vagabondages à travers plusieurs régions et pays. Elle s’immerge ; se mèle et parcoure le monde à la quêtes de milliers de saveurs.  « le livre d’une épicurienne »

La colère des aubergines de BULBUL SHARMA

Lundi 13 avril 2009

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Un recueil de récits gastronomiques avec en prime quelques recettes !! les histoires pleines d’odeurs racontent la vie des femmes indiennes qui livrent des instants de bonheur, de malheur, de violence ou d’amertume. une vraie alchimie d’épices indiennes.

étonnant, magique et envoutant

Lundi 13 avril 2009

à voir absolument!

http://www.playingforchange.com/

« tiramisu déliciu » à la mangue et aux framboises

Lundi 13 avril 2009

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 Bouh comme cela fait longtemps non pas que je n’ai pas cuisiné cet hiver enfin pas vraiment !! et là avec le printemps j’ai plein d’idées en tête alors à mes marmites c’est parti…

Que diriez vous pour commencer d’un tiramisu aux fruits?? ?   idéal pour finir un repas d’un lundi de Pâques.

temps : 20 minutes de préparation – 1 nuit au frigo 

ingrédients pour 4 personnes

1 paquet de biscuits à la cuillère

250 gr de mascarpone

40 gr de sucre

3 oeufs

du kirch

des framboises

une mangue

 

Préparation:

Montez les blancs en neige. Puis dans un cul de poule, mélanger le macarpone et les jaunes d’oeufs, puis le sucre. Mélanger les blancs avec la crême mascapone/oeufs. Imbibez les biscuits de kirch et d’eau. Placez les biscuits dans des petites verrines et ajouter quelques framboises et des morceaux de mangue. Pour ma part j’ai pris des morceaux de mangues congelées, puis la préparation. Gardez quelques framboises pour la décoration… mettre au frais quelques heures avant de déguster bien frais… bonne dégustaion..