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Archive pour juillet 2008

Boulettes de pois chiche d’un soir d’été

Dimanche 27 juillet 2008

Bon il est tard c’est l’été et il fait encore chaud… que faire pour ce soir quand on n’a pas envie de se lancer un plat trop compliqué, qu’on a envie de verdure et surtout qu’on est pressé. Allez hop un tour dans le placard!! tient une vieille boite de pois chiche (je l’avais acheté un jour d’hiver où je voulais me lancer dans un couscous au final je suis allée au restaurant emoticone !!!), direction le frigo, moué de la coriandre fraîche et du persil qui commence à piquer du nez… voyons voyons…

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recette des délicieuse boulettes de pois chiche d’un soir d’été :

-une boite de pois chiche

- de la coriandre

- du persil

- une gousse d’ail

- 1/2 c à c de cumin

- sel et poivre

- huile d’olive

 

j’ai égoutté et lavé les pois chiche. Je les ai mis dans un saladiers avec le persil et la coriandre hachés, la gousse d’ail, le cumin, le sel et le poivre. j’ai pris mon bras hachoir (oué ça doit porter un nom bien particulier mais là cela m’échappe). avec cette pâte j’en ai fait des boulettes que j’ai mis dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive. Je les ai fait dorées et les ai accompagnées de quelques feuilles de salade et deux trois tomates cerises… emoticone

huile d’olive à la vanille

Mercredi 23 juillet 2008

Un jour, j’ai lu dans un magazine une astuce que je m’empresse de vous transmettre: l’huile d’olive à la vanille. J’ai rajouté de la vanille en poudre (cela s’achète en grande surface ou mieux une gousse de vanille) dans un flacon d’huile d’olive. C ‘est extra… Cela donne un petit gout bien subtil à votre huile d’olive… hummm

 

fondant au chocolat

Mercredi 23 juillet 2008

Vite des invités qui arrivent au dernier moment pas de panique !!! j’ai la solution: que diriez vous d’un délicieux fondant au chocolat simplissime??? allez zou à vos casseroles en 5 minutes top chrono…

- 200 gr de chocolat noir

- 150 gr de beurre

- 150 gr de sucre en poudre

- 4 oeufs

- 1 c à s de farine

On mélange le chocolat et le beurre fondu et le sucre. On rajoute les oeufs un par un puis la farine.

On met le tout dans un plat rectangulaire et hop au four thermostat 180 pendant 20- 25 minutes.

je le sors du four et une fois refroidi je le coupe en carré que je saupoudre de sucre glace ou de noix de coco râpée.

 

à vos papilles…

 

fondant au chocolat

recette des petits pains à la farine de lupin

Vendredi 11 juillet 2008

Que diriez vous de gouter à ces petits pains chauds et craquants. hé non je n’ai ni rajouté de colorant ni de curry… Pourtant ils sont si jaunes… Une bonne recette originale pour épater la galerie.

petits pains à la farine de lupin

recette des petits pains: (réalisé avec la MAP)

-225 g d’eau

-225 g de farine blanche

- 1 paquet de levure de boulanger

- 225 g de farine de lupin

-1.5 cc de sel

-1 c à s d’huile

-1.5 cc de sucre

 

J’ai mis tous les ingrédients dans la MAP et programmé pate à pizza. j’ai ensuite fait des petites boules et laissé reposer deux heures. j’ai mis quelques graines de pavot. Ensuite, hop au four (j’ai un four au gaz qui n’indique ni les degrés ni le temps alors pour la cuisson c’est toujours au hasard) désolé.

Bon appétit…

 

l’histoire de Mao

Jeudi 10 juillet 2008

Mao est âgé de 4 ans… il a eu une drôle de mésaventure qui a duré 22 mois !! Nous l’avons laissé une semaine à la campagne chez mes parents. et un beau jour plus de chat, nous l’avons cherché partout en vain. A chaque fois que je revenais à Albi j’avais toujours un petit espoir. Nous avons néanmoins décidé d’aller au chenil pour adopter Gala. Une adorable petite chatte noire. Malheureusement, elle a de gros soucis de santé : des cystites à répétition dues à une malformation. résultats: des visites régulières chez le veto, des croquettes anti pipi, et de l’homéopathie pour soigner tout ça… Elle pris ses petites habitudes à la maison et tout va bien jusqu’au jour ou coup de fil!!! Un monsieur m’appelle pour me dire qu’il a un chat dans son jardin qui d’après le tatouage serait à moi!!!pas grave je lui ai répondu car j’avais vu Gala 5 minutes auparavant.. il insiste en me demandant de d’écrire mon chat, je lui ai répondu noir avec des yeux oranges… et bien lui a un gros chat tigré hé oui c’est bien mao, ni une ni deux je pars le récupérer. Quelle surprise!! Bon le retour à la maison ne s’est pas trop mal passé, il a repris vite ses habitudes de glouton mais, avec gala ce fut assez difficile. Enfin aujourd’hui TOUT VA BIEN… si ça c’est pas une belle histoire 22 mois après…

Mao et Gala

Jeudi 10 juillet 2008

Bonjour,

 

Ça y est je suis en vacances… hé hé enfin du temps libre pour vous écrire. Première présentation de la famille:

MaoMao et Gala Gala